19 febbraio 2012

AMERICANINI ALLA NUTELLA DI ZIA ZIZZI

Zia Zizzi (Graziella) da sempre mi ha affascinata. 
Quante volte rimanevo incantata nel vedere le sue mani impastare biscotti, 
torte,pizze.Credo che la mia passione per la cucina e per i dolci sia nata quando, ancora piccolina, non arrivavo al tavolo e per osservarla appoggiamo il mento sulla sua spianatoia e carpivo il suo modo di fare. Oggi è la mia più fervida sostenitrice. 
Questa ricetta l'ho presa direttamente dal suo ricettario...



INGREDIENTI


250 gr di farina
200 grdi panna vegetale
70 gr di burro
1cucchiaino di lievito in polvere
nutella a piacere.

PROCEDIMENTO
VERSARE A FONTANA LA FARINA.
UNIRE LA PANNA, IL SALE, IL BURRO AMMORBIDITO,IL LIEVITO E IMPASTARE VELOCEMENTE ; PRENDERE IL COMPOSTO E FORMARE UNA PALLA;
FAR RIPOSARE E METTERE IN FRIGO PER UN PAIO DI ORE.
STENDERE L'IMPASTO IN UNA SFOGLIA SOTTILE DI CIRCA 0,3 CM
CON UNA ROTELLINA RICAVARE DEI TRIANGOLI E METTERE ALLA BASE DI CIASCUNO UN CUCCHIAINO DI NUTELLA ;
ARROTOLARE LE SFOGLIETTE SU SE STESSE E PROCEDERE ALLA LORO COTTURA ADAGIANDOLE SU UNA TEGLIA IN FORNO A 200° PER 13 MN CIRCA,
P.S. DEVONO SOLO DORARE.


TOGLIERE DAL FORNO GLI AMERICANINI E PASSARLI NELLO ZUCCHERO VELOCEMENTE PER POI E DISPORLI IN UN VASSOIO.







4 commenti:

  1. Sicuramente buonissimi...io quasi quasi me li faccio!!!!

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  2. Sanno di buonissimi, io me li sono segnati, e grazie a te e alla zia!

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